Descrizione

Formato: 150g
Ingredienti: mele cotogne, zucchero, buccia di limone, cannella.

Da melecotogne nostrane. Si presenta piuttosto solida, data la particolare concentrazione di pectine naturali nel frutto. Il metodo di lavorazione è molto accurato e la cottura avviene a bagnomaria a bassa temperatura, per esaltare le qualità organolettiche e i principi nutritivi della frutta. Si gusta sul pane, con formaggi freschi e stagionati e come dessert.